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　　一个人关于家的回忆总也离不开饮食，人要日子，就离不开饮食，可以说“饮食之外无大事”。

　　《老饭骨的家常菜》包含了13位国宝级厨师一起发明的188道菜谱，这些名厨每一个都大有来头，每一个单说出来都是响当当的存在。

　　比方郑秀生是北京饭馆原行政总厨；孙立新是商务部十大中华名厨；胡桃生是人民大会堂原行政总厨；郝保力是钓鱼台国宾馆原行政总厨；袁超英是香格里拉集团区域京菜行政总厨；王志强是国家一级评委；杜广贝是前门饭馆原行政总厨；侯玉瑞是国家级评委；徐萌是北京西餐协会副会长；马志和是我国烹饪协会副会长；刘建民是鲁菜大师。

　　现在，咱们有幸同这13位德高望重的大厨师学做菜，可以说现在的大师真的很接地气。

　　在这本质量非常好的家常菜书中，包含了饭馆里可以吃的一切经典菜系的菜谱，每道菜的介绍都很详尽，特别吸引人的便是书中的制品菜的相片实在太诱人了。

　　书中的菜包含10大类：凉拌素菜、凉拌肉菜、可口资料、醇美肉菜、鲜美水产、煲汤类、面食类、主食类、小吃蘸酱类、甜点类。

　　针对每一道菜，都介绍了老饭骨的“好吃绝技”，正是这些小绝技，让饭馆里的菜与家中所做的有了差异。

　　现在，咱们也可以终究靠一本书学到这些大师家常菜，真的让煮饭这件事变得甘旨无边界了。

　　假如将这件事上升一个层级来说，假如咱们每个人都学会烹饪美食，那么我国菜的传承有了依托，每家每户的美好指数，也会因这一道道的好滋味提高许多，这也会让“家的滋味”更浓更长久了。